Galangal - życie ze smakiem

Trzy i pół tysiąca mil. Tyle zrobiliśmy jadąc do Polski samochodem. Zdarzyło nam się to pierwszy raz, ale doświadczenie było bardzo pozytywne i na pewno taką samochodową wyprawę jeszcze powtórzymy. Przynajmniej przez trzecią część tej drogi myślałam o tym co się stanie/stało z moimi cukiniami i pomidorami posianymi jeszcze w maju. Pomidorki posiane w doniczce na kuchennym parapecie przeżyły, choć leciutko się nadwątliły, a ja cały czas miałam wizję uschniętych, poczerniałych badylków. To, że cukinia w doniczce na tarasie przeżyje, wiedziałam, miałam tylko nadzieję, że nie przegapię kwiatków, najczarniejszą wizją były wielkie rozdmuchane cukinie ponadgryzane przez ślimaki. Dlatego pierwsze co zrobiłam gdy tylko podjechaliśmy pod dom to popędziłam do moich roślinek. Pomidory mnie uspokoiły, cukinia w początkowym stadium kwitnienia i owocowania, w dodatku wzeszło i dość podrosło oregano, którego nigdy nie udało mi się samodzielnie wyhodować. Jedno wielkie uff.

Kurżetki (maleńkie cukinie) i kwiatki będą się pojawiały pewnie u mnie na blogu w miarę kwitnienia, krzaczki wyglądają bardzo obiecująco . Dzisiaj zerwałam dwa męskie kwiaty i wszystkie trzy kurżetki, które kwiatków już niestety nie miały. Przyrządziłam je według przepisu znalezionego w majowym Delicious.

Kurżetki z kwiatkami w oliwie

dowolna ilość kurżetek i kwiatów

czosnek wg uznania

oliwa

sól morska w płatkach

pieprz

Układamy kurżetki na dnie naczynia, posypujemy czosnkiem pokrojonym w plasterki, przyprawiamy, dolewamy oliwy na wysokość 5-6 mm a później wody tak by tylko przykryła kurżetki. Przykrywamy częściowo i gotujemy do momentu wyparowania wody. Ta metoda działa jednak tylko wtedy, jeśli kurżetki są ułożone ciasno, jeśli nie to czas gotowania należy skrócić, ja swoje maleństwa gotowałam około 5 minut i kwiaty wyciągnęłam wcześniej, gdy tylko solidnie zwiędły.