Kulinarny pamiętnik
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Chorizo. Powrót paelli

 

 

chorizo paella

 

 

 

Wciągnęliśmy się w paellę, to znaczy my dorośli. Dzieci dalej wyjadają poszczególne składniki dania, Madzia mięsko, Pitu krewetki. Najważniejsze, że głodni od stołu nie wstają :) A my, duzi, tylko dokładamy sobie i dokładamy. Ostatnio w supermarkecie w którym zazwyczaj robię zakupy pojawiło się chorizo do gotowania, w postaci małych kiełbasek, takie w plasterkach było wcześniej, ale własnej supermarketowej marki i niezbyt dobre. Kupiłam z myślą o dwóch daniach: o paelli i tortilli. Do tego drugiego jeszcze się nie przymierzyłam, ale mam nadzieję, że w najbliższym szasie się uda (bo inaczej kiełbasce się termin skończy). Paellę robiłam dokładnie tak samo jak paellę z kurczakiem ale zamiast kurczaka dodałam trzy kiełbaski chorizo pokrojone w plasterki i solidną garść pokrojonej fasolki szparagowej.

Bardzo kolorowe danie: samo chorizo ma w sobie dużo papryki i piękny kolor, ale i tak dodałam trochę sproszkowanej wędzonej słodkiej papryki i kurkumy (znów zamiast szafranu). Do mnie kolor na talerzu przemawia bardzo.

Muszę też przeznać, że krewetkom towarzystwo chorizo bardzo dobrze robi, doskonale chłoną tego typu smaki. Nie bez powodu krewetki i przegrzebki często zawijane są w bekon, pancettę czy cokolwiek innego wędzonego i aromatycznego. Ale owoce morza nie są obowiązkowe w paelli, więc jeśli nie lubicie krewetek dodajcie co chcecie!

 

 

 

chorizo

 


piątek, 25 czerwca 2010, nobleva

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/06/25 09:12:25
Owoce morza ... już dawno nic z nimi nie robiłam .. a ostatnio chodzą za mną kalmary:)) Moze dzisiaj paella:)) Dzieki za inspirację:)
-
2010/06/25 11:25:52
Kiełbaska chorizo jest niesamowita- nadaje zupełnie inny smak. Paelli jeszcze nie pichciłam, ale na pewno będzie ku temu okazja;)
-
2010/06/25 11:45:19
To ja zamiast krewetek dodam komentarz ;)
Uwielbiam paellę, z krewetkami, kurczakiem, czymkolwiek. ogólnie strasznie lubimy takie dania ryżowe.
Narobiłaś mi apetytu, no....
-
2010/06/25 12:34:39
To ja bez krewetek poproszę:) A z kiełbaską bym chętnie spróbowała :)))
-
2010/06/25 12:42:32
Ta kiebłaska wygląda tak apetycznie jak na kiełbase ;) Krewetki jadlam raz w zyciu i to na pizzy ;)
-
2010/06/25 13:58:21
Kielbasa? To jest the kielbasa!
-
2010/06/25 15:06:05
swietny przepis, zapisuje!
-
2010/06/25 15:50:56
pysznie, pysznie i jeszcze raz pysznie :)
-
2010/06/25 18:28:52
Ses-ame: proszę bardzo :)
Malwinno: zupełnie się zgadzam :)
Usagi: to się cieszę :) My też ryż w każdej postaci.
Majanko: proszę bardzo bez krewetek :) za to kiełbaskę polecam bardzo, choć normalnie nie lubię kiełbasy w duszonych daniach, ta jest jednak całkiem inna i bardzo mi smakuje.
Emmo: Czyż nie? Jest po prostu ładna! A o krewetki nie ma co się martwić, nie mam do nich nabożnego podejścia, nie dałabym się pokroić za nie, ale lubię je.
M: ;)
Cudawianko: cieszę się, że Ci się podoba :)
Paulo: dziękuję, dziękuję i jeszcze raz dziękuję ;D
-
2010/06/25 20:57:25
Mniam! paella to pyszna rzecz:)
-
2010/06/26 08:54:31
O, tak!
-
2010/06/26 19:30:34
zapisuję do spróbowania;)
pozdrawiam
-
2010/06/27 10:17:45
Beatko, mam nadzieję, że będzie smakowała :D
-
2010/06/27 12:18:41
Uwielbam paelle, ale zawsze mam problem, ja nie jem krewetek, a reszta rodziny szafranu. Ale wersja z chorizo i kurkumą będzie pasowała wszystkim:)
-
2010/06/27 15:02:56
Az slinka leci na sa widok :) Kocham paelle i kocham krewetki. Nastepnym razem wpraszam sie na obiad :))
-
2010/06/28 12:08:18
Tez wole chorizo w kawałku. Ma zdecydowanie wiecej smaku, niz krojona w plasterki. Paella z chorizo i krewetkami musi byc doskonala!
-
2010/07/01 19:50:45
Chorizo.....och chorizo. Jadłem dawno temu w Hiszpanii. Obłędna kiełbasa jak dla mnie. Z krewetkami szczerze powiedziawszy mocno mnie zaintrygowało.
Przyznaje, to plasterkowane chorizo jest mocno "naciągane". Nie kupuje go już a kiełbaski z Bydgoszczy wywiało. pozdrawiam