Galangal - życie ze smakiem

Wszyscy lubimy naleśniki meksykańskie choć każdy w troszkę innym wydaniu. Robię trzy wariacje na temat. Pierwszą pokazywałam już jakiś czas temu, można sobie na nią zerknąć klikając tu. Pisałam też wtedy o pozostałych wariacjach. Dzisiaj pokazuję więc tylko fotkę tortilli zapiekanej z serem. Ale gdzie ser, pytacie. Kiedyś obficie posypywałam naleśniki cheddarem przed zapieczeniem, ale teraz, po diecie, na taką rozpustę sobie nie pozwalam, zamiast góry chedarra kilka opiłków parmezanu. Sama tortilla zapieczona jest bardzo dobra i przypomina trochę macę, więc góry sera nie potrzeba, ale można oczywiście.